地名由来：古为乔木成林的河湾处，故名。

2022年1月，乔木乡被命名为2021年度安徽省森林城镇。

乔木乡，属青阳县辖乡。乡政府驻乔木湾，东经118°05′，北纬30°42′，位于县城东北22公里处。行政区面积52平方公里，总人口11451人，其中非农业户口493人。全乡设立凌塘、金山、官塘、东源、塔山5个村民委员会。东北部与南陵烟墩、河湾接壤，南与酉华相连，西北与木镇毗连。

乔木乡以驻地乔木湾得名。相传很久以前此地河湾松柳成荫，大者数人合抱，高四丈许，故名乔木湾。1957年始设乔木乡，1958年成立乔木人民公社，1960年与酉华合并为石安公社，1961年与酉华分开复为乔木公社，1984年体制改革时恢复乔木乡。

318国道自西向东贯穿境内中部，乡村公路畅通，全乡村村通公路、通电、通电话。

境内地属丘陵，七星河上游的南河自东向西流过，沿河两岸6个村多为小冲小畈。小（一）型东风水库集雨面积200公顷，总库容量113万方；小（二）型齐心水库集雨面积350公顷，总库容量48.6万方。

农业以水稻为主，兼产诱蚕桑、丹皮、豆、麦等；林业有乡村林场11个，竹木资源丰富；水产品丰盛；境内主要矿产资源有锑、锰等。

全乡村村有小学，乡有中学。乡有卫生院，各村均建有医疗室。有文化、广播电视站；电影院；电视差转台。供水站1个。敬老院里可供养20位老人。

历史沿革：

1957年始设乔木乡。

1958年公社化时成立乔木公社。

1960年与酉华公社合并为石安公社。

1961年恢复乔木公社。

1984年体制改革，时恢复乔木乡，沿用至今。