地名由来：一种说法是嘉庆年间此地称“尖茶溪”，另说法称“煎茶喫(“喫’为仁寿方言，意为吃，煎茶喫就是煎炒茶叶来吃)，因喫与溪谐音，故后人称‘煎茶溪”。

2011年10月，环境保护部授予煎茶街道2011年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。

煎茶镇位于成都市东南方向，距成都26公里，距双流国际机场25公里，国道213公路贯穿全镇8公里，地理位置优越，交通便捷。全镇幅员面积62.5平方公里，辖10个行政村、91个村民小组和1个社区居委会。2005年末全镇总人口33,383人，其中农业人口32,359人，非农业人口1034人，是典型的丘区农业大镇。

镇内初级中学1所，九年制义务教育完全学校1所，中心小学1所，幼儿园6所。有卫生院和7个村级医疗服务站，有敬老院1座。中国联通、移动、小灵通在该镇建立了发射站，通讯覆盖率达100%，宽带网络、光纤电视线路畅通，四川电业局华阳500KV变电站、正大养殖业、欧升食品公司、新彘种猪场落户镇内。

煎茶镇已基本建成枇杷、梨子、桃子、竹笋、无公害蔬菜等五大农业产业基地，素有“绿色煎茶”美誉。欧升食品公司落户镇内，从事食用菌和竹笋加工。煎茶正依托五大产业基地，诚招农产品深加工企业，共谋发展。

页岩建材产业是煎茶的第二大特色。煎茶镇页岩资源丰富，现已拥有7家规模页岩砖厂，年生产能力超过10亿匹。镇党委、政府正积极招商引资，进一步做大做强页岩建材产业。

绿色煎茶，旅游资源丰富。鹿溪河、原始松林、老虎沟等三大自然风景名胜，远近闻名。

历史沿革：

清嘉庆年间，属仁寿县。

民国属仁寿县第一区。

1949年，设煎茶乡。

1951年，分为煎茶、沿溪、揽祥3乡。

1952年，属十六区。

1955年，属籍田区。

1956年，揽祥乡茶林、回龙、幸福3村归刘公乡，新扇、红梁2村和沿溪乡划归煎茶乡。

1958年，改长征（籍田区）公社煎茶区队。

1960年，改煎茶公社。

1962年，分为煎茶、沿溪2公社。

1976年，划归双流县。

1985年3月，公社改乡。

1992年，与刘公、沿溪2乡合并为煎茶镇。

2013年12月1日起，双流县煎茶镇的社会管理、公共服务等事务，由四川天府新区成都片区管理委员会管理和服务。

2019年12月，撤销煎茶镇，设立煎茶街道，以原煎茶镇所属行政区域为煎茶街道的行政区域。