地名由来：镇人民政府驻新塘圩。明末圩集置新塘洋地，故名新塘圩。

新塘镇位于饶平县西北部，总面积80平方公里，现有耕地面积0.9万亩，山地面积8.6万亩，辖14个村委会，78个自然村，人口19815人。全镇现有水果面积10500亩，产量1700吨，是饶平县青梅、橄榄等水果生产基地之一。茶叶面积5200亩，年产量510吨，久负盛名的"深坑茶"远销香港、泰国、东南亚一带。近年新塘镇大力发展交通，能源和通信设施，投资环境日臻完善。全镇共有小水电站4座，装机容量近2000千瓦，年发电量700万度，有35千伏变电站1座，形成与县市一体的供电网络。新建移动电话基地站和邮电大楼，引进近千门程控电话交换机。有瓷土、石板材、稀有金属等蕴藏量丰富的矿产资源。连接闽粤的主干线丰柏公路穿越全境，交通十分方便，是发展水电、茶果、瓷土、石板、彩瓷加工等行业的理想投资区。

待诏摩崖石刻

待诏摩崖石刻位于广东省潮州市饶平县新塘镇西石村村后田洋，有一巨石，裂成三瓣，分别朝向东、西、北三面。在朝东的一块巨石正面镌刻有“龙驱虎激此瓜分，半卷风沙半雾云，待诏山坚谁似汝，补天胆裂可怜君