湖厦村西与古巷镇枫洋乡相邻，曾属长美大队，1983年建村时用今名，内有长美社区居委会居民，为工农混居地区。明末（约1600）先民苏北温从凤塘鹤陇来此创村，因地势低洼，常遭西山溪水泛滥之灾，堤围屡被冲垮，田野一片水茫茫似湖，故名湖厦。原有张、林、洪、郭、高、苏六姓，现单姓苏。

湖厦村与长美二村、长美一村、枫二村、枫一村、怀德社区、石桥社区、洲园社区、长美社区相邻。

湖厦村附近有潮州广济桥、韩文公祠（韩愈纪念馆）、淡浮院、潮州古城、牌坊街等旅游景点，有潮州柑、凤凰单丛、高堂菜脯、潮汕橄榄菜、岭头单丛茶等特产，有枫溪瓷烧制技艺、麦秆贴画、潮州彩瓷烧制技艺、潮州工夫茶艺、饶平彩青艺术（三饶饤桌）等民俗文化。