地名由来：二十世纪三四十年代，日本人在外地抓来多名朝鲜族农夫，在当时的青山乡日升屯建立了朝鲜族村落。1945年光复后，解散了朝鲜族农夫，之后建立了延和村人民政府，延边地区延吉县与和龙县县名之首字。故而得名。

榆树市辖乡。

1983年置延和朝鲜族乡。位于市境东北部，距市府43公里，隔拉林河与黑龙江省五常县接壤，面积9平方公里，人口0.2万，朝鲜族约占95%。乡政府驻明新屯。榆(树)延(和)公路起点。辖龙和、长福、延和3个村委会。农业主产水稻。

历史沿革：

延和朝鲜族乡1947年，属二十区（泗河区）。

1956年，设延和朝鲜族乡。

1958年，改延和公社。

1960年1月，并入青山公社。

1964年4月，设置延和朝鲜族公社。

1983年，改延和朝鲜族乡。