地名由来：因村西河畔柳树成林而得名，明末设镇，镇以村名。

2021年11月，柳林镇入选陕西省乡村振兴示范镇。

2020年7月，全国爱卫会命名柳林镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2017年8月，柳林镇被国家住房和城乡建设部认定为第二批全国特色小镇。

2014年7月，柳林镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2009年8月，陕西省人民政府公布柳林镇为陕西省重点镇。

柳林镇区原名柳林铺，街西有一渠流水渭雍水河源头，相传周文王时，凤凰“翔于雍，鸣于岐”时曾饮此水故称饮凤渠，因渠西柳树成林而得名。

柳林镇位于凤翔县城西8公里，现辖16个行政村，142个村民小组，总人口3.2万人，镇域面积93.6平方公里，耕地面积53150亩，镇区建成面积3平方公里。驻镇单位22个，西凤酒厂位于镇区东大街，千凤公路穿境而过，是中国四大名酒西凤酒产地，素有酒乡之美称，凤翔县的四大古镇之一。

柳林自古以酒闻名，历史文化底蕴深厚，历代名人在此留下诸多胜迹佳文。唐高宗仪风三年(678年)，吏部侍郎悲行剑送波斯王回国，途经柳林镇亭子头村，留下了“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”的千古名句；境内灵山净慧寺、《西游记》中的晾经寺、凤翔八景之一的“回龙烟雨”等文化古迹和自然景观吸引无数游人怀古咏叹。

改革开放以来，特别是近年来，柳林的经济和社会各项事业得到了快速发展，2004年实现工农业总产值3.24亿元，是省、市级商品粮、秦椒、秦川牛生产基地大镇和小城镇建设示范镇，被授予市级文化先进镇、小康镇、省级文明镇、全国创建文明村镇工作先进单位等称号。

血池遗址

雍山血池祭祀遗址时代：秦—汉地址：凤翔县柳林镇半坡铺村（血池村）、沟南村、尧奠村保护范围：血池遗址所处的三条山梁，东至夯土台以东水泥路与北斗坊村北连线，南至北斗坊、尧奠村、半坡铺村北半山腰一

西凤酒酿酒旧址

西凤酒酿酒旧址时代：1919—1960年地址：凤翔县柳林镇保护范围：旧址本体。建设控制地带：（1）“复兴生”老作坊旧址：东至本体与柳林镇农贸市场门面房界墙，西至本体与柳林村委会及其以南临街门

历史沿革：

清雍正年间，属西乡（除亭子头外），归西平里管辖。

民国二十四年（1935年），属西区。

1949年，属柳林区，辖7乡。

1956年3月，撤区并乡，设柳林乡，辖36村。

1958年，属西凤公社管辖。

1961年，成立柳林公社，辖16个生产大队、144个生产队。

1983年3月（试点），改设柳林镇，辖16个行政村、144个村民小组。

2011年6月，撤乡并镇，将唐村乡12个村及汉封乡8个村并人柳林镇，成立新的柳林镇政府，辖36个行政村；293个村民小组。