地名由来：徐圩乡，驻地在徐圩村，且“徐圩”以徐姓的人较多，解放前为徐庙，后因水灾打圩拆庙改为徐圩，又因为是辖区，故而得名徐圩乡。

怀远县辖乡。1979年设徐圩公社，1984年改乡，1992年尚庙、白湖两乡并入。位于县境西部，距县城35公里。面积109.3平方公里，人口4.4万。蚌(埠)阜(阳)公路在乡北部穿过。辖大湖、赵庙、白湖、徐圩、陆湖、宗庙、永红、高庙、尚圩、沟套、李湖、褚湖、韩湖、新集、黄园、湾西16个村委会。以农业为主，产小麦、大豆、山芋等，乡办企业有农具修配、建材、酿造等厂。

历史沿革：

1963年3月，成立徐圩人民公社，属龙亢区；1984年5月，撤社设乡，今地域分设徐圩、尚庙、白湖3个乡，仍属龙亢区。

1992年撤销龙亢区，3乡合并成立徐圩乡。