地名由来：平堡镇因乡人民政府驻地古称平滩堡而得名，简称平堡。
2021年12月，甘肃省爱卫会命名平堡镇为2021年度甘肃省卫生乡镇（街道）。
平堡乡位于甘肃省靖远县西南边陲，北滨黄河。地处黄河上游、祁连南支东延余山尾、陇西黄土高原西北边缘、乌金峡出口处黄河东岸谷地。地理坐标为东经104°25′—30′左右，北纬36°25′上下。隶属甘肃省白银市靖远县。辖金峡、平堡、蒋滩、金园4个行政村，居民3893户，共17866人。总面积42.1平方公里左右，黄河流经全乡15.4公里，距兰州120公里。平堡乡耕地总面积1.92万亩，其中水地1.46万亩，是一个半水半旱典型的纯农业乡。
平堡乡东邻北湾镇营防村及若笠乡中塬村，以业沟为界；南接若笠乡宽坪村及榆中县园子岔乡，以金家营、蒋家岭、井尔沟、大浪一线为界；西连白银区水川镇，以糜地沟一线为界；北与北湾镇金山、泰安、北湾、古城、高崖等村及白银区四龙镇隔水相望，以黄河主航道中心线为界。
-基本概况
平堡乡境域东西长约15公里，南北宽约10公里，总面积约42.1平堡乡
平方公里。黄河过境段15.4公里，占流经靖远县境的10%。平堡乡人民政府，驻堡子山下平堡村。以公路线里程计，距省会兰州约120公里，距铜城白银约30公里，距靖远县城约44公里。平堡乡耕地总面积约1.92万亩，其中水浇地面积约1.46万亩（含周边县区内的瓯脱地，即插花地或飞地）。1999年，平堡乡粮食总产量达1020万公斤，人均产粮500公斤，农民人均纯收入达1540元；工农业总产值达1848万元，其中农业总产值达1498万元，比1998年增加7%。谷地滩台，山环水抱。自然条件，得天独厚。可谓“大河流珠，平滩毓秀”。
-区域优势
一是资源比较丰富。耕地总面积2.18万亩，其中水地1.65万亩。黄河流经全乡15.4公里，占黄河流经全县的10%。现已探明的矿产资源有煤、锰、铝、大理石、花岗岩和烧砖用的红粘土。乌金峡雄居境内，开发利用电力资源前景可观。
二是地理位置独特，交通通讯便利。位居黄河岸边，踞县城40公里，踞铜城白银仅23公里，乘车两个多小时便可到达省城兰州，是三县区（靖远县、榆中县、白银区）交汇之地。靖白县乡公路横贯金峡、平堡两村直达蒋滩。程控电话装机总量200多门，有线电视逐渐覆盖全平堡乡。
-农业发展
2007年，平堡乡粮食作物播种面积12000亩（夏粮5000平堡乡
亩，秋粮7000亩），经济作物800亩（油料），蔬菜、瓜、草、花卉7000亩（其中日光温室面积3700亩），全年粮食产量660万公斤，蔬菜总产量3500万公斤，大棚西甜瓜50万公斤，鲜切花60万支。同时，乡党委、政府把日光温室建设和蔬菜栽培作为农村经济发展的一项重点工作来抓，计划新发展日光温室400座（县上下达任务300座），重点在蒋滩、平堡南坪及金园黄毛滩发展，其中蒋滩规划200个棚，金园规划100个棚，平堡规划50个棚，金峡规划50个棚。夏收结束后，日光温室的建设将全面启动，力争完成400座日光温室任务。同时，为了充分发挥土地效益，和白银市科技局联系，引进了在日光温室阳光带种植地膜早熟洋芋的科技项目，建设大弓棚12座，获得了很好的经济效益。2008年共落实早熟洋芋80棚，其中平堡25棚，金峡25棚，蒋滩20棚，金园10棚。此项目的引进和推广，可为日光温室增加收入2000元左右。在畜禽养殖业方面，平堡乡鸡饲养量32万只，猪饲养量2．7万头，羊只饲养量1．2万只。上半年新出栏猪600头（任务600头），养鸡5000只（任务0．9万只），新增养羊户30户，养羊600只（任务30户、600只）。
-基础建设
基础设施建设成效显著。乡村道路44公里，先后建成和完善了12平堡乡
处水利提灌设施。1995年以来，电信、移动、联通、铁通等通讯设施和有线电视相继落户平堡。2004年4月，乌金峡水利发电工程开始筹建。教育事业成绩斐然，恢复高考以来，已向全中国26个省市大中专院校输送新生1562人。乡镇企业不断发展壮大，乡镇企业47家，涉足建筑，建材，交通运输，饲料加工，餐饮商贸等多个领域，从业人员达2224人，年产值1.31亿元，上缴国家税金500多万元。文化建设不断取得新成果，已建成乡文化中心，图书馆，展览室。医疗卫生事业步完善，医疗网点遍布全乡，人民生活不断改善，2003年底人均纯收入2396元。
-项目建设
平堡乡把“发展抓项目”作为平堡乡经济发展重要举措，抓平堡乡
紧抓好。平堡乡蒋滩村土地综合开发项目已完成90％的工程量，蒋滩南坪千亩经济林项目已完成一期400亩造林栽植任务，同时，招商引资工作完成顺利，争取水电三局援建金峡—平堡黄河段的滨河马路工程，该工程总投资360万元，全线总长2公里；金峡段滨河道路路基工程已全面竣工，已完成110万元。并争取小三峡公司投建南坪泵站搬迁工程，工程投资200万元，已完成投资110万元，平桥生态园二期工程已完成前期规划，计划建设植物园1个，新建垂钓鱼池两座，完成投资160万元；平堡乡蒋滩——金园乡村道路建设项目正在争取，项目已上报甘肃省财政厅、省发改委，争取项目资金100万元，落实资金50万元，争取平堡蔬菜营销协会建设项目工程，已上报甘肃省农牧厅、省财政厅，项目资金估算25万元。
-文化建设
靖远县平堡乡为了更好地服务“三农”，切实解决广大农民群众读书难的问题，全面提高群众的精神文化生活，使农村物质文明建设和精神文明建设和谐并进，为构造文化平堡，构建农村和谐社会打好文化基础，通过积极争取，建设农家书屋，引导广大农民参与阅读平堡乡
，培养良好的读书习惯，极大地丰富了农民的知识，通过学习掌握科技文化知识，真正在农业生产、日常生活中解决遇到的问题。
甘肃省白银市文化出版局为平堡乡农家书屋送来900多本图书，60多套音响制品和少儿识字挂图20多张。图书内容丰富多彩，贴近群众文化知识需要，涉及农业、养殖业实用技术读本，科普知识宣传，法律法规宣传，少儿故事读本，中外名著导读，文学作品，名人传记等读本；音响制品包括农民喜爱的秦腔、小品、综艺节目等文化宣传品；少儿挂图图片逼真，立体效果好，很能提高少儿识字认字的乐趣。大大满足了广大农民群众各个层次的阅读要求。极大地丰富了农民的业余生活，拓宽了农民获取知识的渠道。为了切实做好这项惠民利民工程，乡上高度重视，派专人进行登记、管理、上架、免费-阅读，使“农家书屋”真正成为农民文化之屋，致富之屋。
-地方特产
香水梨，又名软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。清康熙《重纂靖远卫志》载：“香水梨，即消梨也。他处不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美，诚珍品也。”靖远境内黄河沿岸普遍栽植。香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。陇上诗人王巨洲咏诗赞道：“陇上果佳味着迷，秋穿金晃压枝低。待将风雪吹归窖，期得残冰化褐泥。把口浆囊尽醉吮，放怀画卷著吟题。舒心润肺神增倍，天下仙酥问软梨。”