地名由来：头寨子镇因镇人民政府驻地位于头寨子村而得名。
头寨子镇位于会宁县西北部，全镇总流域面积473平方公里，是会宁县地域面积最大的乡镇。辖15个村，98个村民小组、6513户、30486人，其中农业户6107户、29870人，有回族农民123户、562人。耕地总面积10.608万亩，其中水地3.004万亩。头寨镇是集黄灌区、苦水灌区、旱山塬区一体的农业大镇，农作物、经济作物种类繁多，砂地西瓜、香水梨、洋芋为最优。镇内文物古迹十分丰富，位于香林村的省级森林公园铁木山风景优美、人文景观丰富，享有“旱塬秀峰”的美誉；位于马家堡村的“马明心教堂”，又称“关川教堂”，曾是我国伊斯兰哲赫忍耶派创始人马明心传教诵经的地方，被列为会宁县新八景之一；位于牛门洞村的新石器遗址被列为省级文物保护单位。
近年来，镇党委、镇政府按照县委提出的“六大”县策，紧密结合全镇实际，不断加大农业和农村经济结构调整力度，不断加强基础设施建设，2004年全镇生产总值达到4438.1万元。农民人均纯收入达到1840元，经济社会呈现出蓬勃发展的良好态势，初步形成了具有头寨特色的区域经济发展新格局。
产业开发：2005年洋芋种植总面积达到5.2万亩，山塬村人均达到2亩以上；“精王”淀粉公司年吞吐量1万吨，形成了以“农户十企业”为特征的农业产业化经营体系。充分利用当地种植砂田西瓜和香水梨得独厚的优势，通过改良品种和引进栽培技术等措施，积极打造绿色无公害“关川砂地西瓜”和“香水梨”两大品牌，每年种植砂田西瓜2万多亩，以香水梨为主的果园面积近1万亩，关川砂西瓜已通过省级无公绿色食品产认证。紧紧抓住国家实施退耕还林（草）的大好机遇，全镇的林草产业取得了丰硕成果，共完荒山造林20000亩，农民每年增收682万元，退耕还林区农民人均增收666元。
非公经济在小城镇建设的带动下，全镇非公经济迅速发展。全镇现有固定资产100万元以上的乡镇企业和个体私营企业3家，50万元以上的个体私营企业7家，10万元以上个体工商户近200家，初步形成了集商业、餐饮、加工、运输为一体的非公经济体系。
小城镇建设采取招商引资、项目投资、银行融资、单位垫资、民间聚资等多种投资形式，完成了馋郭公路商贸小区、西关什字商贸综合楼和“祥麟苑”农贸综合市场。目前，头寨子镇已成为周边“七乡一镇”的农产品及小商品交易中心，小城镇建设的辐射带动作用得到了充分显现。
成牟化石出土点
成牟化石出土点位于会宁县头寨子镇成牟村南堡社东南红土梁。成牟化石出土点为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围：成牟村南堡社东南红土梁，成牟小学东南方向1公里，成牟烽火台西南方向500米处为
乌兰城址
乌兰城址位于会宁县头寨子镇马家堡村中川社。乌兰城址为第三批会宁县县级文物保护单位。保护范围：东靠东山屲，西至西渠，南临石峡口，北至湮平咀。建设控制地带为保护范围外四周向外延伸30米。
窠立台遗址
窠粒台遗址位于头寨子镇坪岔村窠粒台社,遗址主要分布于北庙咀山梁顶东西两面山坡。遗址以东为小湾社以北为榆中县的偏头沟,以西为干沟,西南山坡下为窠立台翻社的村庄。遗址内散见彩陶及素陶残片。采集有
窠粒台遗址
窠粒台遗址位于头寨子镇坪岔村窠粒台社,遗址主要分布于北庙咀山梁顶东西两面山坡。遗址以东为小湾社以北为榆中县的偏头沟,以西为干沟,西南山坡下为窠立台翻社的村庄。遗址内散见彩陶及素陶残片。采集有
阎真人墓
阎真人墓位于会宁县头寨子镇香林村殿湾社兰宜公路旁。阎真人墓为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围：以墓中心为基点，四周向外延伸20米。建设控制地带为保护范围外四周向外延伸30米。
三百户堡址
三百户堡址位于会宁县头寨子镇三百户村二社川地里。三百户堡址为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围：东、西、北三面接祖厉河河沿，南至卢建选家的耕地。建设控制地带为保护范围外四周向外延伸30米
历史沿革：
民国元年（1912年）后，会宁县设5区，头寨子属第四区（郭城驿辖）。
1949年后，头寨子属第五区共丰乡。
1952年，属第九区共丰乡。
1953年，为第十二区区公所驻地。
1958年，为郭城公社所辖。
1961年，成立头寨子公社。
1983年，恢复乡建制。
2001年，头寨子乡改镇。