地名由来：介廷，原名界庭，因地处田林、隆林、西林三县交界处，且清朝曾在些设亭，故名，后同音简写成介廷。

介廷乡位于隆林县东南面，是隆林、田林、西林三县交界处的重要乡镇。介廷乡于1969年从岩茶乡分出，建立乡级建制。现辖8个村委会，104个村民小组，境内居住着壮、汉、苗3个民族，总人口13086人，总面积203平方公里。境内大部分为泥山，雨量充沛，适宜农林牧及水果生产；水力资源丰富，目前已开发和正在开发的有平达电站、那达一、二级电站。介廷乡是三县土特产的集散地，又是天然的中药材宝库，主要有灵芝、天冬、三时青、首乌等药材，还有香菇、云耳、黑糯，薏米等特产。介廷乡境内森林资源丰富。可开发利用的木材有20万立方米以上：此外，境内还有十分丰富的矿产和溶洞资源,目前可开发利用的有金、硅、铁等矿产及马窑村的溶洞资源。

历史沿革：

清康熙二十一年（1682年），介廷建村。

解放前1954年，称介廷村。

1955年，成立介廷初级社。

1962年，称介廷公社。

1968年，称介廷大队。

1969年，从岩茶划出成立介廷公社。

1984年，成立介廷乡。