地名由来：因境内安斗贡巴寺而得名。安斗意为集中人力，物力。

2023年1月，四川省爱卫办确定安斗乡为2022年四川省卫生乡镇（街道）。

阿坝县辖乡。1958年置安斗乡，1973年改公社，1984年复乡。位于县境西北部，距县府16.5公里。面积483平方公里，人口0.1万。辖华洛、派克、克洼3个村委会。农业主产青稞。牧业以牛、马、绵羊为主。产贝母、秦艽、大黄、甘松等中药材。

历史沿革：

安斗乡境域原属安斗八寨。

民国十六年（1927年），属麦桑拴头。

1954年，由中阿坝工作委员会派驻安斗工作组。

1958年10月，设安斗乡，属上阿坝区。

1961年，分为华洛、派克、克哇、德格、日进贡、雄洼6合作社。

1962年，雄洼合作社划归光明乡。

1963年，析德格、日进贡合作社置德格乡。

1973年，改安斗公社。

1984年1月，公社改安斗乡。